Plan de negocios para la producción de galletas integrales en base a polvillo de arroz

Abstract

Con el trabajo que presentamos tenemos claro nuestro objetivo principal el cual es la elaboración y comercialización de galletas integrales a base del polvillo de arroz el cual es un derivado muy conocido en la zona de la provincia de Camaná la cual es zona arrocera por excelencia, esto se da combinando el derivado mencionado con harina de avena, panela, leche, saborizantes naturales entre otros para lograr obtener un producto de calidad e innovador, que alcance una buena aceptación con la población de la provincia. Haciendo la investigación y análisis de la población y el mercado objetivo nos dimos cuenta de que hay bastante demanda para la ingesta de productos saludables y que tengan buen precio el cual sea accesible para todos, con materia prima de la misma provincia generando también ingresos para la misma población. Todo esto nos da como resultado una galleta rica, saludable, con una buena textura, con un valor nutricional muy alto y lo mejor a un buen precio. Logrando demostrar así con toda la investigación realizada que le polvillo de arroz es una buena alternativa no solo económica y sostenible, sino que sobre todo es muy saludable y recomendado frente a las galletas que se presentan en el mercado.