Plan de negocio para la producción y comercialización de mermeladas de jagua y su aporte a problemas respiratorios

Abstract

El presente estudio establece la viabilidad de un Plan de Negocios para la producción y comercialización de una mermelada natural de jagua en el mercado de Lima Metropolitana. El producto se conceptualiza como una propuesta innovadora y viable, la cual se sustenta en un análisis a profundidad del contexto actual que garantiza condiciones estables para su desarrollo. El estudio de mercado permitió establecer criterios sólidos orientados la proyección de la demanda y la oferta, de esta forma, se evidenció un nicho para un producto diferenciado. El plan de marketing se focaliza en variables del mercado alimentario, como la emoción y la preferencia del comprador, así como en la efectividad de la publicidad y la gestión de costos. La población objetivo se ubica en los 43 distritos de Lima, y comprende a empresas intermediarias y a consumidores finales. El producto se orienta a la salud, ya que se extrae las propiedades curativas de la jagua para combatir infecciones respiratorias, un problema común en el clima húmedo de Lima. Además, la estrategia de posicionamiento se sustenta en un plan de marketing destacable y en una gestión logística y de producción flexible, ajustada a las fluctuaciones de la demanda. El Plan Financiero evidencia que el proyecto es altamente rentable y viable, con un VAN positivo de S/ 133,677.10 y una TIR de 60.46 %, muy superior a la tasa de descuento del 10 %. El periodo de recuperación de aproximadamente 1.85 años (1año,10meses y 6 días) confirma que la inversión se recupera rápidamente, antes del horizonte de evaluación, lo que reduce el riesgo financiero y respalda de manera sólida la implementación del proyecto. Además, el análisis comparativo con el flujo económico, que muestra un VAN de S/ 188,598.40 y una TIR de 74.97 %, permite evidenciar la rentabilidad total del negocio, mientras que el flujo financiero refleja la ganancia efectiva para los inversionistas después de considerar el financiamiento.