Plan de negocios para crear una pastelería petfriendly con enfoque en talleres sobre cuidado de mascotas en Chiclayo 2025

Abstract

El presente plan de negocios tiene como propósito evaluar la viabilidad de crear la pastelería pet-friendly GatoPan & CookieDog en la ciudad de Chiclayo. El proyecto busca ofrecer un espacio donde las personas puedan compartir con sus mascotas, disfrutando de postres, bebidas y snacks elaborados con ingredientes saludables y seguros. Durante el desarrollo del trabajo se realizó un estudio de mercado que permitió conocer las preferencias del público y detectar una buena aceptación hacia los lugares que permiten la presencia de mascotas. Con base en esta información se elaboraron los planes de marketing, operaciones, gestión del personal y finanzas, con el fin de estructurar una propuesta sólida y coherente. En la parte financiera se calculó una inversión inicial de S/ 200,000.00, financiada en un 75% por los socios y un 25% mediante un préstamo bancario. Según las proyecciones, se espera alcanzar ventas anuales aproximadas de S/ 370,306.23, que representan el 35% de la demanda estimada (10,907 unidades), reflejando un nivel de ingresos que permite cubrir los costos y generar rentabilidad. Además, el punto de equilibrio se alcanza durante el primer año, lo que confirma que el negocio es viable y sostenible. En general, GatoPan & CookieDog se perfila como un emprendimiento innovador que promueve la convivencia responsable entre personas y mascotas, aportando una alternativa diferente dentro del mercado local y con posibilidades reales de crecimiento en los próximos años.