Proyecto de negocio para la producción y venta de tortas personales en copa AMOUR D´UNE COUPE

Abstract

En este trabajo se muestra el estudio de creación de “Amoure D´une Coupe”, una idea de negocio innovador que ofrece tortas personalizadas dentro de una copa elaboradas al instante con insumos variados de acuerdo con la solicitud del cliente. En el transcurso del estudio, se exponen los detalles de la idea de negocio, complementado con un análisis actual del mercado, además se desarrolló un plan de marketing orientado en hacer conocida la marca basada en los gustos y preferencias del consumidor. En cuanto a la producción y parte operativa se planteó una dirección logística que abarca los procesos para un buen funcionamiento del negocio, dentro de esta dirección se abordan temas de costos y financiamiento las cuales son la parte que trasladará el buen manejo de la idea del negocio y por el cual se tomarán decisiones asertivas para luego evaluar la sostenibilidad y rentabilidad basada en el objetivo final de la creación de la idea de negocio.