Control y supervisión del sistema mezclador en una planta de producción de jugos

Abstract

El proyecto técnico denominado control y supervisión del sistema mezclador en una planta de producción de jugos tiene como finalidad de ser totalmente automatizado en la etapa de mezclado de jugos envasados, además tener un control y monitorio remotamente desde otro de punto como una oficina que es un ambiente acto para un buen trabajo, evitando el uso de mano obra en el campo de proceso, por el motivo de errores humanos, accidentes y además conllevaría a un aumento en el costo de mano de obra y en el tiempo de producción. Este proyecto tiene como objetivo principal el control y supervisión del sistema mezclador en una planta de producción de jugos, donde se tiene un circuito de alimentación seguro con dispositivos que garantizan la seguridad en un circuito eléctrico y se cumplen con normas establecidas, además en el circuito de control se tiene como controlador PLC S7-1200 acto para este tipo de trabajos, cumple con las normativas internacionales, además con un panel de visualización para el proceso un HMI KTP700 Basic; un SCADA desarrollado en Wincc que garantiza un mayor manejo y desarrollo que estará instalado en dos servidores uno principal y el otro secundario que es respaldo ante fallos y para el mantenimiento, con unos tableros de control, potencia y de instrumentación con medidas estándares y con cumplimiento de normativas internacionales; también se tiene un variador SINAMICS G120C para controlar el motor de la agitadora, además con un red de comunicación para PROFINET para la el HMI, el SCADA y el variador con el PLC y una red AS-i para la comunicación los transmisores, actuadores del campo. En el control el PLC S7 1200 recibirá los puntos de referencia de cada ingrediente desde el HMI o el SCADA y además la información del campo a través de los transmisor y sensores, y responderá accionando a los actuadores según lo que corresponda. Toda información obtenida del campo del proceso será enviada a los servidores del SCADA, para tener acceso remotamente con el fin de supervisar y controlar según la acción que corresponda.