Propuesta de un modelo de negocio basado en un food truck de sopas y caldos Soup Truck

Abstract

La finalidad de esta idea de negocio consiste en iniciar una empresa que logre cautivar las papilas gustativas de los clientes por medio de un sistema de atención sobre ruedas (Soup Truck). Al ser un sistema poco monótono y busca nuevas e innovadoras presentaciones y/o tendencias. Se busca realizar un proceso de atención innovador, ofreciendo Caldos y Sopas típicas del Perú. A través de los estudios realizados, los clientes buscan nuevas tendencias que puedan satisfacer gustos y así aperturar nuevos razones de poder consumir otros tipos de platos distinto a los que siempre los clientes tienen a la mano. El negocio esta conformado por 2 socios, quienes cuentan con experiencia en administración, también contando con capital y un inversionista. Dicha idea de negocio estará ubicada en la Calle Tres de Febrero cuadra 13 en el Distrito de La Victoria. Ubicación totalmente estratégica por el nivel de población y sector mixto en su zonificación (residencial y comercial), adicionando también, la cercanía con los proveedores.