Automatización de lavado, secado y clasificación de huevos en una planta avícola

Abstract

Debido a la gran demanda de huevos y el crecimiento de la industria avícola se busca optimizar los procesos de lavado, secado y clasificación. Este proyecto representa un avance significativo en la automatización de procesos dentro de la industria avícola. El objetivo principal es mejorar la eficiencia y la calidad en las etapas críticas del manejo de huevos lavado, secado y clasificación. Se propone un sistema que integre componentes mecánicos, eléctricos y electrónicos. El proceso de lavado se realizará mediante un método híbrido que combina cepillos o almohadillas con aspersión. Luego, los huevos se secarán utilizando ventiladores eficientes. Para la clasificación, se empleará un sistema de visión artificial. Y una unidad de captación de imágenes de los huevos, y los algoritmos de procesamiento analizarán su calidad y características. Esto permitirá separar los huevos según criterios específicos. Consecuentemente, este documento proporciona una descripción exhaustiva del funcionamiento global del sistema. Se examinará la situación actual en el sector y se propondrán soluciones prácticas. El informe incluirá una presentación completa del diseño mecánico, así como de los esquemas eléctricos y electrónicos, detallando sus interconexiones. En la sección final, se revelará la programación completa del sistema de control, mostrando la sinergia entre el software y el hardware.