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Supervisión y control del proceso de elaboración de licor de caña de azucar artesanal en el departamento de Piura

dc.contributor.authorChinguel Cruz, Gean Pierre
dc.date.accessioned2026-03-28T19:15:04Z
dc.date.available2026-03-28T19:15:04Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationChinguel Cruz, G. P.(2025). Supervisión y control del proceso de elaboración de licor de caña de azucar artesanal en el departamento de Piura [Trabajo de aplicación profesional para obtener el título Profesional Técnico en Electrónica industrial]. Instituto de Educación Superior Privado “IDAT”es_PE
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14364/347
dc.description.abstractLa fabricación de licor de caña de azúcar es una tradición antigua, la cual fue desarrollada en localidades remotas lejos de las civilizaciones, fue sustento principal de muchas familias que radicaban en zonas rurales de orígenes humildes, este producto combina técnicas agrícolas que se da al momento de realizar la siembra, el cuidado y la cosecha de la caña de azúcar, además el proceso de elaboración que se basaba en la experiencia del fabricante ya que no utilizaba tecnología para emplearlo en su producción, siendo esto un problema de precisión y calidad del producto artesanal.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherInstituto de Educación Superior Privado “IDAT”es_PE
dc.rightshttps://purl.org/coar/access_right/c_16eces_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_PE
dc.subjectElectrónicaes_PE
dc.subjectIndustria electrónicaes_PE
dc.subjectNegocioses_PE
dc.subjectBebidases_PE
dc.titleSupervisión y control del proceso de elaboración de licor de caña de azucar artesanal en el departamento de Piuraes_PE
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_46eces_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.00es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
renati.discipline71201235es_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionales_PE
thesis.degree.disciplineElectrónica industriales_PE
thesis.degree.grantorInstituto de Educación Superior Privado "IDAT"es_PE
thesis.degree.nameProfesional Técnico en Electrónica Industriales_PE


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Nombre:
G06.SUP Y CONT CAÑA-1-2.pdf
Tamaño:
274.1Kb
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application/pdf
Descripción:
Chinguel_resumen
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G06.SUP Y CONT CAÑA.pdf
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4.103Mb
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Descripción:
Chinguel_Textocompleto

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