Plan de exportación de nuggets de pota sazonado con paprika

Abstract

El presente estudio analiza la viabilidad de exportar Nuggets de pota con páprika desde Perú hacia Corea del Sur, identificando este país como el mercado más atractivo por su alto consumo de productos marinos, preferencia por alimentos saludables y tendencias de conveniencia y calidad premium. Bajo la marca "DELIPOTA", se propone un producto diferenciado por su sabor innovador, valor nutricional, empaque eco amigable y certificaciones internacionales. El modelo se basa en una producción sostenible de pota, procesamiento certificado y transporte marítimo refrigerado para garantizar frescura y optimización de costos. La estrategia comercial contempla distribución en supermercados, e-commerce y restaurantes, apoyada por marketing digital en plataformas coreanas como KakaoTalk, Naver y TikTok. A pesar de la competencia con productos similares, los Nuggets de pota peruanos destacan por su menor costo y valor agregado. En 2024, se proyectó una producción nacional de 499,683 toneladas de pota, con una oferta exportable de 8,422.96 toneladas de Nuggets. Este modelo de exportación representa una oportunidad estratégica para posicionar a Perú como proveedor confiable de productos marinos de valor agregado en Asia.